【こんだて倶楽部】マッシュルームたっぷりホワイトシチューのポットパイ
1人分
約352kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約35分
- マッシュルーム、玉ねぎは薄切り、ばれいしょ、にんじんは一口大に切る。鮭は皮を取って一口大に切り、塩、コショーして小麦粉をはたく。
- フライパンにバターを溶かし鮭を両面焼いて取り出し、同じフライパンに1の野菜を加えて炒める。
- ホワイトソース、牛乳を加えてよく混ぜ、沸騰したらアクをとり、2の鮭を戻し、焦がさないように時々混ぜながら弱火で15分ほど煮込む。
- シチューが出来上がったら冷まして人数分の耐熱皿に均等に分ける。
- あらかじめ半解凍したパイシートを伸ばし、器よりひとまわり大きくパイシートを切り、器にかぶせてしっかりとふちにくっつけ、ハケで卵黄を塗る。
- 200度に予熱したオーブンで15分ほど焼き色がつくまで焼く。
