さんまとエリンギの焼き漬け
1人分
約420kcal
塩分1人分
約2.4g
調理時間
約20分
※調理時間は味をなじます時間を除きます。
- さんまは頭を落として筒切りにし、内臓を除いて洗い、水気をふいて塩をします。エリンギは一口大に切ります。
- 赤唐辛子の種を除き、バットに入れ、Aの調味料を混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の一口大に切ったエリンギ、さんまの順に焼き、熱いうちに2のバットに漬けます。
- 味がなじんだら、器に盛り、みつ葉のざく切りを散らします。
