さつまいもの蒸しケーキ
1人分
約293kcal
塩分1人分
約0.4g
調理時間
約15分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- さつまいもは皮つきのまま１cmの角切りにし、耐熱容器に入れて水を振りかけ、レンジで約４分加熱します。
- マーガリンは耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約１５秒加熱して溶かします。
- ボウルに溶きたまごと牛乳を入れて混ぜ、Aの粉と2の溶かしマーガリンを加えて混ぜ合わせます。
- 耐熱容器にマーガリン（分量外）を薄く塗ってから3の生地を入れて、さつまいもを上に飾り、ふわっとラップをします。
- 4をレンジで約４分加熱し、加熱ムラを防ぐため耐熱容器の前後を変えます。更に約４分レンジで加熱して、竹串で刺して生地が付いてこなければ出来上がりです。生地が付く場合は、約20秒づつ電子レンジで加熱を続けます。
レンジスチーマーを使用すると耐熱容器に比べ、型離れが良く、また加熱ムラも少なく均一に加熱することができます。