【こんだて倶楽部】きのことかきのアヒージョ
1人分
約298kcal
塩分1人分
約1.0g
調理時間
約20分
※お好みで薄切りにしたバゲットを添えてお召し上がりください。
- かきは塩と片栗粉(分量外)で綺麗にし、3％の塩水(分量外)ですすいでキッチンペーパーで水気を拭う。
- エリンギは食べやすい大きさに切る。マッシュルームは水を含ませたキッチンペーパーで汚れを拭き取る。
- にんにくは薄切りに、パセリはみじん切りにし、鷹の爪は種を除く。
- 鍋にオリーブ油、にんにく、鷹の爪、塩を入れて火にかける。
- フツフツを煮立ったら具材をすべて入れ、弱火で約10分煮て火を止め、3のパセリを散らす。
