ひつまぶし風かつお丼
1人分
約494kcal
塩分1人分
約2.1g
調理時間
約10分
※材料のかつお刺身は、かつおたたきでも可。
- Ａを混ぜ合わせ、１/３を別に取り置き、残り２/３にかつおを３０分漬け込みます。
- 大葉・みょうが・土しょうがはせん切りにします。玉ねぎはみじん切りにして塩少々（分量外）でもみ洗いし、流水にさらして水気を絞ります。
- 丼に温かいごはんをよそい、1のかつおを上に並べます。2の大葉・みょうが・土しょうが・玉ねぎを散らして、別に取り置いたAをかけます。
- まずはニンニクだれのスタミナ丼で、その後熱いお茶を注ぎおろししょうがを添えて、お茶漬けとしてお召し上がりいただけます。
かつおはたたきでもOK。
お茶漬けのトッピングにはワサビやお茶漬けあられもおすすめです。
お茶漬けのトッピングにはワサビやお茶漬けあられもおすすめです。