鮭の和風クリームグラタン
1人分
約534kcal
塩分1人分
約2.9g
調理時間
約45分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 鮭は３〜４等分にし、フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、中火で両面に焼き色をつけます。
- Aを混ぜ合わせて、なめらかな状態にしておきます。
- かぼちゃは種とワタを取り、ばれいしょ・人参と共にひと口大に切ります。耐熱容器に入れてラップをし、６００Wのレンジでかぼちゃは約４分、ばれいしょ・人参は約５分加熱し、竹串がスッと通る程度にします。玉ねぎはくし形に切ります。
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、3の玉ねぎを入れて中火で炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、3のかぼちゃ・ばれいしょ・人参を加えて炒め、塩・こしょうをし、Aを加えて全体に混ぜ合わせておきます。
- グラタン皿にサラダ油（分量外）を塗って、4を入れ、1をのせて、ミックスチーズを全体にかけます。
- ２５０℃に予熱したオーブンで約１５分焼き、表面に焦げ目がついたら取り出し、小口切りにした薬味ねぎを散らします。
・最後に加熱するので、Aは混ぜ合わせるだけです。
・白みそが無い場合は、ご家庭にある味噌を使ってください。
・白みそが無い場合は、ご家庭にある味噌を使ってください。