まぐろアボカ丼
1人分
約592kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約25分
- まぐろは【A】に約10分漬け込み、下味をつける。
- アボカドは縦に１周切り込みを入れ、両手でねじるように回して半分に分ける。包丁の刃元を種に刺して取り除き、果肉を取り出して1.5cm角に切ったら、レモン汁をからめる。
- サニーレタスは洗ってから手でちぎり、ベビーリーフとともに冷水にさらす。パリッとしたらザルに上げ、水気をしっかりときる。
- ご飯を丼に盛り、3をのせて1・2を盛り合わせ、中央に温泉たまごをのせる。いりごまを散らし、1の漬けだれをかける。
