ゆで豚ときゅうりの黒ごまブラック
1人分
約572kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約25分
- 豚肉は酒を入れた熱湯でゆで、ザルに上げ水気をきって短冊切りに、きゅうりは細切りにします。また、めんつゆは冷やしておきます。
- すり鉢にいりごまを入れて細かくすり、冷やしためんつゆとごま油を加えて混ぜ、黒ごまつゆをつくります。
- そばをゆで、冷水でもみ洗いし、水気をきってボウルに入れ、1の豚肉ときゅうり、2の黒ごまつゆを加えて和えます。
- 器に3を盛り、温泉たまごをのせ、仕上げに黒ごまを散らします。
