まぐろと海の幸のサラダ 和風ゼリードレッシング
1人分
約143kcal
塩分1人分
約1.58g
調理時間
約15分
※調理時間にゼリードレッシングを冷やし固める時間は含まず。
- 粉ゼラチンはＡの水にふり入れてふやかします。Bを小鍋に入れ、火にかけて沸騰させます。粗熱が取れたらふやかしたゼラチンを加えて溶かし、バットなどに流し、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 海藻サラダはたっぷりの水で戻し、ザルに上げ水気をしっかりきっておきます。
- サニーレタスはボウルに冷水を入れ、パリッとさせてから水気を拭き、手で食べやすい大きさにちぎります。玉ねぎは薄くスライスし、水に5分程つけて水気をきります。かいわれ大根は、根を切り落して長さを半分に切ります。
- サニーレタス・玉ねぎ・海藻サラダを混ぜ合わせてから器に盛り、まぐろ・ほたて・サーモンを上にのせ1をスプーンなどで崩して半量を和えてから、最後にかいわれ大根を添えます。
- 残りの1は別に添えて、お好みでかけていただきます。
海藻サラダはたっぷりの水で７〜８分程浸すと約１０倍（重量比）になりますので、少し大きめのボウルなどで戻しましょう。
サニーレタスは手でちぎると、切り口が変色しにくく、ドレッシングもからみやすくなります。
サニーレタスは手でちぎると、切り口が変色しにくく、ドレッシングもからみやすくなります。