サーモンのターメリックムニエル クミンサラダ添え
1人分
約463kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約25分
- サーモンは塩、コショーします。ベーコンは短冊に切り、くるみは粗く刻みます。
- レタスは細切りにし、貝割れ大根は根を落として半分に切り、ミニトマトはくし形切りにし、ボウルに入れます。
- ターメリックと小麦粉を混ぜ合わせ、1のサーモンにまぶします。フライパンにバターとサラダ油を熱し、サーモンを皮目から入れ、両面をこんがりと焼き上げ、器に盛ります。
- フライパンを少し冷ましてサラダ油を足し、クミンを入れて火にかけ、途中1のベーコンとくるみを加えて炒め、レモン汁と塩、コショーを入れてドレッシングを作り、2のボウルに入れて和え、3のサーモンに添えます。
