オムレツのミートクリームがけ
1人分
約388kcal
塩分1人分
約3.0g
調理時間
約30分
- 豚肉ミンチにナツメグ、塩、コショーを混ぜ合わせます。ニンニクと玉ねぎはみじん切り、ズッキーニとパプリカは1cm角に切ります。
- フライパンに、オリーブ油、1のニンニクと玉ねぎを入れて炒め、ミンチを加え、ほぐしながら炒めます。
- 2のフライパンの余分な油を除いてズッキーニとパプリカを加えて炒め合わせ、白ワイン、Aを入れて煮立て、塩、コショーで味を調え、ミートクリームを作ります。
- ボウルにたまごを割り、Bを加え混ぜます。
- フライパンにバターを小さじ1熱し、4を1/4量流し入れてオムレツを作り、器に盛ります。同様にあと3つ作り、3をかけていただきます。
