たらちり
1人分
約208kcal
塩分1人分
約3.1g
調理時間
約20分
- 土鍋に昆布と水を入れて30分程置きます。
- たらは一口大に切ります。白ネギは斜め切り、春菊はザク切り、椎茸は半分に切り、人参は5mm厚さに切って型で抜き、豆腐は奴に切り、白菜は軸の部分はそぎ切り、葉はザク切りにします。
- 1の鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を引き出し、2の具材を煮えにくい順に入れて煮ます。
- 程よく煮えたら器に取り分け、万能ネギの小口切りともみじおろしを添え、ポン酢じょう油でいただきます。
昆布は煮立てるとエグ味がでます。沸騰する前に除きましょう。