夏にスパイシー肉じゃが
1人分
約362kcal
塩分1人分
約2.3g
調理時間
約35分
- 牛肉は大きければ一口大に切り、ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにします。バレイショと人参は乱切り、玉ねぎはくし形切りにします。
- フライパンにオリーブ油、1のニンニクと赤唐辛子を入れて熱し、香りが出たら、玉ねぎ、人参、牛肉、バレイショを入れて炒め合わせます。
- 酒と水を注いで煮立て、アクを除き、砂糖、ナンプラー、しょう油の順に加え、落としぶたをして15分程煮ます。
- 全体に火が通ったら器に盛り、仕上げにあらびき黒コショーをふります。
