山椒肉味噌ジャージャー麺
1人分
約553kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約20分
- 生姜とニンニクはみじん切り、レタス、きゅうり、白ネギはそれぞれ細切りにし、冷水に放してパリッとさせ、水気をきります。
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉ミンチを炒めます。余分な油を除いて、山椒、1の生姜とニンニク、豆板醤を加えて炒め、Aを混ぜ合わせて入れ、煮絡めて肉味噌を作ります。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を入れてゆで、冷水に落とし、ザルに上げて水気をきります。
- 器に1のレタスを敷いて、3の麺を盛り、2の肉味噌をかけ、白ネギを天盛りにし、きゅうりを添えます。
