桃のコンポートパンチ
1人分
約147kcal
塩分1人分
0.0
調理時間
約25分
※調理時間は桃を冷やす時間は含まず。
※材料は4人分/３００ccのグラス４杯分の材料です。
- 桃は皮と種を取って、食べやすい大きさににカットします。
- 鍋に1・Aを入れ、火にかけ沸騰したのち中火で４～５分煮て、火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 白玉粉・砂糖をボウルに入れて混ぜ合わせ、様子を見ながら水を少しずつ加えて、耳たぶ位の固さになったらビー玉大に丸めて真ん中をくぼませます。沸騰したお湯に入れて、浮いてから1分程ゆで、氷水に取って冷まします。
- グラスに氷、3の白玉、2の桃と煮汁をそれぞれ１/４量ずつ入れて、炭酸水を注ぎ、ミントの葉を飾ります。
・ゆであがった白玉団子は冷やしすぎると硬くなるため、冷蔵庫で保存する場合は気をつけましょう。
・桃の煮汁は入れる量を加減して、甘さを調節して下さい。
・桃の煮汁は入れる量を加減して、甘さを調節して下さい。