かつおのゴマ酢丼
1人分
約419kcal
塩分1人分
約2.2g
調理時間
約20分
※調理時間はかつおを漬け込む時間は含まず。
- ボウルにAを混ぜ合わせます。
- かつおのたたきを半分に切り、1に１０分程漬け込みます。
- 玉ねぎは半分に切って、繊維を断ち切るようにスライスし、水に５分程つけて、水気をきります。
- かいわれ大根は、根を切り落して長さを半分に切ります。
- 丼に温かいごはんをよそい、3をのせ、その上に2を漬け込みだれごとのせて、4のかいわれ大根をトッピングします。
玉ねぎの切り方は、辛みを和らげるために繊維を断ち切るようにスライスしていますが、食感を楽しみたい場合は繊維に沿ってスライスして下さい。