オクラとたこのおろし和え
1人分
約90kcal
塩分1人分
約1,1g
調理時間
約10分
- オクラは塩（分量外）で板ずりし、沸騰したお湯に入れてゆで、冷水につけて水気をきり、小口切りにします。大根はすりおろし、水気をきります。
- たこは、一口大に切ります。
- 1･2の具材を和えて器に盛り、混ぜ合わせたAをかけ、かつおパックを天盛りにしていただきます。
オクラの板ずりは、塩（分量外）をまぶしたオクラをまな板の上で転がすか、指先でゴシゴシとこすり、表面のうぶ毛を取ることをいいます。