なすで作るナーベラーンブシー
1人分
約259kcal
塩分1人分
約2.0g
調理時間
約25分
- なすは所々皮をむいて1cmの輪切りにし、塩をふってしばらく置き、出てきたアクをキッチンペーパーなどでふきとります。
- ゆで豚肉は短冊切りにし、豆腐は一口大に切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の豚肉をこんがり炒めます。豚肉を端に寄せて2のなすを入れて軽く炒め、だし汁と［A］の調味料を加えて煮立てます。
- 3に1の豆腐を加えて弱火にし、とろみがつくまで煮ます。器に盛り、薬味ねぎの小口切りを散らします。
