ラフテー
1人分
約497kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約80分
※塩分は煮汁を半量残した場合の塩分です。
- 冷めたゆで豚肉約400ｇ分を一口大に切り、昆布は帯状に切って結び、厚揚げは適当な大きさに切ります。
- 浅鍋に1のゆで豚肉、だし汁、泡盛を入れ、火にかけて煮立て、落し蓋をして蓋をし、弱火で40分程煮、昆布、厚揚げ、砂糖としょう油の2/3量を加えて、更に30分程煮ます。
- 全体的に柔らかく煮えたら、仕上げに残りのしょう油を加えて煮上げ、器に盛ります。
