かつおのたたきサラダ
1人分
約154kcal
塩分1人分
約1.0g
調理時間
約15分
- 大根は皮をむいて半分は５cmの長さの短冊切り、もう半分は大根おろしにしてザルに上げて軽く水気をしぼります。かいわれ大根は根を切り取り半分に切ります。
- 人参は皮をむいてせん切りに、玉ねぎはみじん切りにして塩（分量外）でもみ、水でよく洗って辛味を取り、水気をきります。
- にんにくは薄切りにして、オリーブオイルでカリカリに炒めます。
- 1と2とかつおのたたきを彩りよく器に盛りつけ、混ぜ合わせたAをかけ、3のにんにくを散らします。
3のにんにくは弱火でじっくり加熱し、きつね色になったら取り出します。余熱でも色がつくのでやや早めにキッチンペーパーにあげておきましょう。