アレンジソースでホットプレートフォンデュ
1人分
約518kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約25分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 鍋にミックスチーズ・片栗粉を入れて弱火にかけ、チーズが溶けてきたら白ワイン・牛乳を少しずつ加え、とろみが出るまで加熱しながら混ぜ合わせます。半分に分けて、それぞれにホワイトソースとピザソースを加え、２種類のソースを作ります。
- えびは殻と背ワタを取って、片栗粉少々（分量外）でもみ洗いし、ばれいしょは皮をむいて乱切りにします。
- フランスパンはひと口大に切り分け、ソーセージには切り込みを入れます。
- ブロッコリーは小房に分け、にんじんは5mm幅に切って型で抜き、2のばれいしょと共に固めにゆでます。
- 1のソースを耐熱容器に入れてホットプレートの上で温め、具も同時に焼きながら、ソースをつけていただきます。
チーズの油分が出て、フォンデュソースが分離してしまった場合は、片栗粉（分量外）を少量の白ワインか牛乳で溶いて、加えてかき混ぜましょう。