たこ焼き器で焼きシュウマイ
1人分
約288kcal
塩分1人分
約2.4g
調理時間
約45分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
※材料4人分で24個作れます。
- 玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉をまぶします。豚ミンチ・Aを加えてよく混ぜ合わせます。
- グリンピースは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきっておきます。
- たこ焼き器に多めのごま油をひき、強火で加熱します。シュウマイの皮を穴に沿うように入れ、1を入れます。ベビーほたてを押し込み、グリンピースをのせます。
- 水（蒸し用）を注いでフタをし、中火で約５分蒸し焼きにします。（フタがない場合は、アルミホイルをかぶせてください。）フタを取って水分が残っている場合は、火を強めて水分を飛ばし、皮をパリッと焼きます。
- 器に盛りつけ、お好みでしょうゆや辛子をつけていただきます。
フライパンで作る場合は、1をシュウマイの皮で包んでベビーほたてを押し込み、グリンピースをのせます。フライパンにごま油（小さじ１）を中火で熱し、少し間隔をあけてシュウマイを並べます。底に薄い焼き色がついたら、お湯（２/３カップ）を注ぎ入れ、フタをして５～６分蒸し焼きにします。水分がなくなり、皮に香ばしい焼き色がつけばできあがりです。