美味食彩

month簡単!ハッセルバックポテト

献立

1人分

約396kcal

塩分1人分

約1.0g

調理時間

約50分

※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
※カロリー、塩分はつけ合わせのカロリー・塩分を含まず
※材料4人分で8個作れます。
※チェダーチーズ がなければとろけるスライスチーズでも可
※つけ合わせに、サニーレタス・ミニトマト・ブロッコリー・パプリカなどの野菜やパンなどお好みで

ホクホクのばれいしょを楽しめるスウェーデンの家庭料理。

春掘りばれいしょ
中8個
すりおろしにんにく
2片分
バター(室温に戻す)
30g
ベーコン
4枚
チェダーチーズ
4枚
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
イタリアンパセリ
少々(あれば)

作り方

  1. ばれいしょは洗って水気をふき、下まで切らないように注意しながら、3mm幅の切れ目を入れます。このとき、割り箸を置いて切ると、下まで切らずにうまく切ることができます。
  2. Aは混ぜ合わせておきます。ベーコンは2cm幅に切り、チーズは半分に切ります。
  3. ばれいしょをラップで包んで600Wのレンジで約5分、竹串がすっと通るくらいまで加熱します。ばれいしょを取り出して天板に置き、Aを塗って塩・粗びき黒こしょうをします。220℃に予熱したオーブンで約30分焼き、残り10分のところで2のベーコンを天板の空いているところに入れ、カリカリに焼きます。
  4. ばれいしょに香ばしい焼き色がついたらチーズをのせ、そのまま約3分オーブンに入れて余熱でチーズを溶かします。器に盛ってベーコンをのせ、イタリアンパセリをのせます。お好みでサラダやパンを添えて、ワンプレートでもお楽しみいただけます。

ワンポイントアドバイス

・1でばれいしょの水気をしっかりとふき取ることで、外側がパリッと仕上がります。
・トッピングはお好みで、ハーブやスパイス・パン粉などをのせて焼いてもおいしくいただけます。
ページトップへ