春野菜とチキンのグリル
1人分
約432kcal
塩分1人分
約1.1g
調理時間
約40分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 玉ねぎはくし形に８等分します。キャベツは縦に４等分し、ばれいしょは皮つきのままラップに包み、６００Wのレンジで約４分加熱して、半分に切ります。
- 鶏肉は塩・こしょうをして薄く小麦粉をまぶします。オーブンの天板に1の野菜と鶏肉を入れ、野菜にも塩・こしょうをして、オリーブ油を振りかけます。
- 2を２００℃に予熱したオーブンで３０分程焼き、玉ねぎ・キャベツは火が通ったら途中で取り出します。鶏肉は焼けたら食べやすい大きさに切ります。
- アボカドは種を取って皮をむき、すり鉢ですりつぶしてＡと混ぜ合わせ、ソースを作ります。
- 玉ねぎ・キャベツ・ばれいしょ・鶏肉を器に盛りつけ、4のソースを添えます。
新玉ねぎは辛みが少なく生のままでもおいしくいただけますが、加熱するととても柔らかくなり、甘味も出るので、煮物・焼き物・蒸し物などでもお楽しみください。