1人分

約318kcal

塩分1人分

約0.1g

調理時間

約50分

※調理時間は冷蔵庫で休ませる時間除く。
※カロリーは1切分。
※カロリー・塩分はお好みのフルーツ除く。
※フライパンは直径20㎝。
※材料は1台分 約8切分。

1. バターは耐熱容器に入れ、600Ｗの電子レンジで30秒程加熱し、溶かします。
2. ボウルにふるった薄力粉とココアを入れ、中央に溶きほぐしたたまご、グラニュー糖、半量の牛乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、残りの牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、1のバターを加えて更に混ぜ合わせます。
3. フライパンを熱して、サラダ油を薄くひき、2の生地を流し入れ、フライパンを回して広げます。表面が乾くまで焼いたら、裏返して軽く焼きます。同じようにあと16枚程焼き、冷まします。
4. ボウルにグラニュー糖、生クリームを入れ、茶こしでココアをふるい入れて、泡立て器で8分立てに泡立てます。
5. 3のクレープと4のクリームを層に重ね、冷蔵庫で30分程休ませてから、ココアを茶こしに入れてふりかけます。切り分けて器に盛り、お好みのフルーツを添えていただきます。

下準備

1. 薄力粉とココア（生地用）は合わせてふるっておきます。