牛肉ときのこのごちそうサラダ
1人分
約245kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約30分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- Aの玉ねぎはすりおろして耐熱容器に入れ、ラップをして６００Wのレンジで約１分加熱します。残りのAの材料を加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをします。ぶなしめじ・まいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
- フライパンにサラダ油（小さじ１）を熱し、中火で牛肉の両面を焼いて取り出します。フライパンをキッチンペーパーでサッとふき、サラダ油（小さじ１）を熱してぶなしめじ・まいたけを入れたら、酒を加えてしんなりするまで炒めます。
- レタスは洗って水気をきり、ひと口大にちぎります。ベビーリーフは洗ってザルに上げ、水気をきります。
- 器に4を盛り、その上に3の牛肉・ぶなしめじ・まいたけをのせ、半分に切ったミニトマトを飾ります。1のドレッシングをかけていただきます。
・牛肉は冷めると脂が白く固まってしまうので、温かいうちにお召し上がりください。
・1で玉ねぎを加熱することで、甘味が出てお子さまにも食べやすい味になります。
・1で玉ねぎを加熱することで、甘味が出てお子さまにも食べやすい味になります。