塩鮭とトマトのクリームスパゲティ
1人分
約599kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約35分
- 塩鮭は皮と骨を取り、ひと口大に切ります。
- トマトはヘタを取って横半分に切り、種を取って１cm角に切ります。にんにくは縦半分に切って芽を取り、包丁の柄でつぶします。赤唐辛子は種を取ります。
- たっぷりのお湯を沸かして塩（分量外）を加え、スパゲティを袋の表示時間より１分短くゆでます。
- スパゲティをゆでている間に、フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出たらにんにく・赤唐辛子を取り出します。1を加えて炒め、色が変わったらトマト・白ワインを加えて強火にし、アルコール分を飛ばします。
- スパゲティがゆで上がったら水気をきり、4に生クリームとスパゲティを加えます。中火で混ぜながら水分が少し残る程度まで煮詰め、スパゲティにソースをからめます。塩・こしょうで味を調えて器に盛り、バジルを散らします。
スパゲティはソースに加えてから加熱するため、ゆで時間を袋の表示時間より１分短くしてください。