トマトと牛肉のオイスターソース炒め
1人分
約333kcal
塩分1人分
約1.0g
調理時間
約15分
- トマトはヘタを取ってくし形に切り、玉ねぎもくし形に切ります。青ねぎは5cmの長さに切ります。牛肉は食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにごま油を入れて熱し、1の玉ねぎを中火で炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、1の牛肉とトマトを加えて、強火で炒め合わせます。
- 2に塩・こしょうとオイスターソースを加えて味をつけ、水分を飛ばすように強火で味をなじませます。
- 青ねぎを3に加えて炒め合わせ、器に盛ります。
炒め物は材料の大きさを揃えることで、火の通り方・味のからみ方が均一になり、見た目もきれいで食べやすくもなります。