里芋の味噌ミートグラタン
1人分
約487kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約40分
※調理時間は、ホワイトソースの調理時間を除く
- 里芋は皮をむいて一口大に切り、塩をふってもみ、ぬめりを洗い流して、下ゆでしておきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、合挽肉を入れてポロポロになるまで炒め、余分な油を除き、混ぜ合わせた［A］の調味料を加えて煮絡め、肉そぼろを作ります。
- 耐熱容器に薄くサラダ油を塗り、1の里芋を入れてホワイトソースをかけ、2の肉そぼろをかけます。
- 3にモッツァレラチーズを適当な大きさに切って散らし、230℃のオーブンで約15分、こんがりと焼き上げます。大きめに刻んだ大葉を散らしていただきます。
