鶏ももとブロッコリーの蒸し煮
1人分
約373kcal
塩分1人分
約0.9g
調理時間
約40分
- ブロッコリーは小房に切り分け、塩ゆでしたら、ザルに上げて水気をきります。
- 鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつけます。
- 玉ねぎは１ｃｍ幅のスライスにします。かぼちゃは種とワタを取り除き、長さを半分にしてから１ｃｍ幅の厚切りにします。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。にんにくはスライスします。
- 鍋にオリーブ油を入れて中火にかけ、鶏肉とにんにくを入れて、鶏肉に香ばしい焼き色をつけます。玉ねぎ・かぼちゃ・ぶなしめじ・白ワイン・コンソメを加え、軽く全体を混ぜ合わせたら、ローズマリーを入れます。フタをして煮立ってきたら弱火にし、１０分程蒸し煮にします。
- かぼちゃが柔らかくなったら、1を加えて全体を軽く混ぜ合わせ、ブロッコリーが温まったら器に盛りつけます。
2015年1月22日現在の情報です。掲載商品は販売終了になる場合がございます。
