鶏肉と白ねぎのさっぱり煮
1人分
約311kcal
塩分1人分
約2.3g
調理時間
約25分
- 白ねぎは3ｃｍの長さ、にんじんは乱切りにします。オクラは塩（分量外）をつけて、指先でゴシゴシとこすり、熱湯でゆでてから冷水に取ります。鶏肉はひと口大に切り、しょうゆをもみ込んで片栗粉をまぶします。大豆水煮はザルに上げ、水気をきります。
- Ａは混ぜ合わせておきます。
- フライパンにごま油を熱し、白ねぎと鶏肉を並べ入れて両面をこんがり焼き、2を加えます。
- 大豆水煮とにんじんを加えて、落としぶたをしてから約10分中火で煮ます。
- オクラを加えてサッと温め、器に盛りつけます。
2014年12月11日現在の情報です。掲載商品は販売終了になる場合がございます。
・白ねぎに焼き色がつくまで焼くひと手間で、香ばしい風味が加わり、味もワンランクアップします。
・素材の煮崩れが気になる方は、Aにみりん（大さじ１）を加えて煮てください。
・素材の煮崩れが気になる方は、Aにみりん（大さじ１）を加えて煮てください。