サーモンと白菜のクリームソース
1人分
約621kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約20分
※2人分ずつが作りやすいでしょう。
- サーモンは1～2㎝角に切り、塩、コショーします。白菜はザク切り、玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りにし、赤唐辛子は種を除きます。
- フライパンにオリーブ油、1のニンニクのみじん切り、赤唐辛子を熱し、香りが出たら、玉ねぎ、サーモンを入れて炒めます。白ワインを注いで煮立て、牛乳、生クリーム、コンソメの素を加えてひと煮し、塩、コショーで味を調えます。
- 鍋に湯を3ℓ沸かして塩30ｇを加え、スパゲッティを入れてゆで、ゆで上がる直前に1の白菜を加えて共にゆで上げます。
- 2のソースを煮立て、ゆで上がった3のスパッゲティと白菜を入れ、ゆで汁少々を加えながら絡めて器に盛り、粉チーズと薬味ねぎの小口切りを散らします。
