チキンの赤ワイン煮込み
1人分
約397kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約30分
- 鶏肉は1枚を4等分します。ばれいしょと人参は乱切りにし、マッシュルームは半分に切ります。
- 1の鶏肉に塩、コショーし、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼き、余分な油を除いて、1の野菜とマッシュルームを加えてサッと炒め合わせ、赤ワインを注いで煮立てます。
- 2のフライパンに水を加えて煮立て、蓋をして弱火で10分程煮、トマトケチャップ、ビーフシチューの素を加えて溶かし、蓋をして更に弱火で5分程煮ます。
- 全体に程良く煮えたら、塩、コショーで味を調えて器に盛り、イタリアンパセリを添えます。
