たらと野菜の甘酢絡め
1人分
約131kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約20分
- たらは一口大に切り、塩、コショーします。筍、人参、パプリカ、ピーマンは乱切りにします。
- 揚げ油を170℃に熱し、1のたらに片栗粉をまぶしてカラリと揚げ、続けて野菜を素揚げにします。
- フライパンにaの調味料を煮立て、2のたらと野菜を入れて絡め合わせ、器に盛って白ネギのせん切りを天盛りにします。
野菜を素揚げする時は、火の通りにくいものから順に油に入れるようにしましょう。