ミルフィーユカツレツのジェノバソース
1人分
約436kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約40分
※つけ合わせの野菜の熱量・塩分は含まず
- 豚肉２枚をラップの上に広げ、豚肉の形に合わせてチーズをちぎってのせ、その上にジェノベーゼを薄く塗ります。これを繰り返し、最後に豚肉をのせ、豚肉４層、チーズとジェノベーゼが３層になるように重ねます。ラップで包んで押さえ、形を整えます。これを２つ作ります。
- 1の表面に軽く塩・こしょうを振り、小麦粉・溶きたまご・パン粉の順に衣をつけます。
- フライパンにサラダ油を1cm程度まで入れて熱し、2を並べ入れます。油がこぼれないように注意しながら、軽くフライパンを前後に動かして揚げ焼きにします。きつね色の焼き色がついたらひっくり返し、同様に揚げ焼きにします。
- 3の油をしっかりときり、食べやすい大きさに切ります。つけ合わせの野菜と共に器に盛りつけ、混ぜ合わせたAとトマトソースをかけます。
2014年11月20日現在の情報です。掲載商品は販売終了になる場合がございます。
・衣はしっかりとつけてください。
・切るときにチーズが飛び出ることがあるので、気をつけてください。
・切るときにチーズが飛び出ることがあるので、気をつけてください。