牛肉しょうがサンド
1人分
約529kcal
塩分1人分
約3.9g
調理時間
約40分
- 牛肉は細切りにします。しょうがは皮をむいてせん切りにします。AとＢはそれぞれ混ぜ合わせておきます。
- にんじんは皮をむいてせん切りにしたら、塩を加えて軽くもみます。しんなりするまで４〜５分置き、水気をしっかりとしぼります。サニーレタスは洗って水気をふき、ひと口大にちぎります。
- フライパンにサラダ油を熱し、中火でしょうがを炒めて香りが出たら、牛肉を加えて炒めます。牛肉の色が変わって焼き色がついたら、Bを加えてからめるように炒め、火を止めます。
- 食パンはトーストし、それぞれの片面にAを塗ります。Aを塗った面にサニーレタス・3・にんじんの順にのせ、食パンをかぶせます。
- キッチンペーパーに水を含ませてしっかりとしぼり、4の上にのせて、まな板などで重しをします。３分程置いて、食パンと具材をなじませてから、包丁で半分に切って器に盛りつけます。
2014年10月16日現在の情報です。掲載商品は販売終了になる場合がございます。
野菜を塩もみするときの塩の量は、野菜の重さの１．５〜２％が目安です。