にんじんしりしり
1人分
約113kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約25分
- にんじんはスライサーでせん切りにします(ない場合は包丁でせん切りにします)。玉ねぎは薄切りにします。
- フライパンに油をひかずに1を入れ、水分を飛ばすように菜箸で混ぜながら、弱火で約３分炒めます。
- ツナを汁ごと加えて中火で炒めたら、しょうゆ・だしの素・マヨネーズを加えて炒め合わせます。中央にまとめて、その上に混ぜ合わせたAをゆっくりかけ、しばらく触らずに置いておきます。たまごが固まってきたら、フライ返しなどを使ってまわりを少しずつ寄せていき、ひっくり返します。
- たまごが固まったら、器に盛りつけます。
2014年9月25日現在の情報です。掲載商品は販売終了になる場合がございます。
・「しりしり」とは、沖縄の方言で「せん切り」を意味します。
・色よく仕上げるコツは、2であせらないこと。にんじんは焦げやすいため、火加減は弱火を保ってください。
・3でたまごを加えたら、あまりかき混ぜないようにしましょう。
・色よく仕上げるコツは、2であせらないこと。にんじんは焦げやすいため、火加減は弱火を保ってください。
・3でたまごを加えたら、あまりかき混ぜないようにしましょう。