豚肉と大根と厚揚げのごま風味煮
1人分
約199kcal
塩分1人分
約0.5g
調理時間
約20分
- 大根は１cmの厚さのいちょう切り、小松菜は５cmの長さに切り、茎の部分と葉に分けておきます。厚揚げはひと口大に切り、しょうがはスライスします。豚肉はひと口大に切ります。
- フライパンにサラダ油を熱して大根を入れ、中火で焼き色がつくまで炒めたら、一旦取り出します。
- 再びフライパンを熱し、しょうが・豚肉を入れて中火で炒めます。火が通ったら2を戻し入れ、厚揚げ・小松菜の茎の部分・水・CookDo きょうの大皿 豚バラ大根用を加えます。煮立ったら弱火にしてフタをし、大根が柔らかくなるまで煮ます。
- 3に小松菜の葉を加え、すりごまを入れてひと混ぜします。最後に強火で煮汁をからめ、器に盛りつけます。
2014年9月4日現在の情報です。掲載商品は販売終了になる場合がございます。
大根にしっかりと焼き色をつけることで、香ばしく仕上がります。