ハンバーグのなすチーズドリア
1人分
約688kcal
塩分1人分
約2.8g
調理時間
約40分
- 玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、［A］を加えて混ぜ合わせ、合挽肉を加えて更に練り混ぜます。
- 1のタネを4等分し小判形に調え、サラダ油を熱したフライパンで蓋をしながら両面をこんがりと焼き、火を通します。
- なすは所々皮をむいて、輪切りにし、表面に塩をふってしばらくおき、出てきた水分とアクをキッチンペーパーでふきとります。サラダ油を熱したフライパンになすを入れて両面をこんがりと焼き、取り出します。
- 耐熱容器にバターを塗ってご飯を入れ、表面を平らにならし、2のハンバーグをのせます。トマトソースをかけて3のなすをのせ、ミックスチーズを散らします。
- オーブン又はトースターに4の耐熱容器を入れ、チーズが溶けてこんがりとするまで加熱し、パセリのみじん切りをふっていただきます。
ピーラーを使って、所々なすの皮を剥きましょう。