厚揚げチャンプルー
1人分
約313kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約20分
- 厚揚げとハムステーキは一口大に切ります。玉ねぎはくし形切りにし、にがうりは縦半分に切って種を取り、5㎜幅に切ります。たまごはボウルに割りほぐしておきます。
- フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、1の厚揚げとハムステーキを入れてこんがりと焼き、取り出します。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎとにがうりを入れて炒め、2の厚揚げとハムを戻し、炒め合わせて、めんつゆで味を調えます。
- 溶きたまごを加えてサッと炒め合わせ、半熟状で火を止め、器に盛り、かつおぶしを天盛りします。
