手羽元の中華風お酢煮
1人分
約389kcal
塩分1人分
約3.0g
調理時間
約35分
- 手羽元は骨に添って切り目を入れます。生姜は薄切りし、ニンニクは軽くつぶし、赤唐辛子は種を除いておきます。
- 鍋に水、鶏がらスープの素、［A］の調味料、1の生姜、ニンニク、赤唐辛子、あれば八角を入れて火にかけ、煮立ったら、手羽元を入れ、落とし蓋をして中火で15分程煮ます。
- たまごはゆでて殻をむき、いんげんは塩ゆでしておきます。
- 2の鍋に3のゆでたまごを加え、更に10分程煮、全体に火が通ったら、ゆでたまごは半分に切って、手羽元と共に器に盛り、塩ゆでしたいんげんを添えます。
