鶏肉の五目あんかけ焼きそば
1人分
約609kcal
塩分1人分
約2.9g
調理時間
約30分
※きくらげを戻す時間除く
- モモ肉は余分な脂を除いて薄切りにし、［A］の調味料で下味をつけます。あらかじめ戻したきくらげは一口大に切り、筍、パプリカ、チンゲン菜はザク切りにします。
- 中華麺は1玉ずつザルに入れ、水をかけてさばきます。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中華麺を入れて軽く炒め、全体を丸くまとめ、ヘラで押さえながら表面に焼き色がつくまで焼きます。裏返して両面を焼き、器に盛ります。※麺は1人分ずつ焼きましょう。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱して1のモモ肉を炒め、野菜を加えてサッと炒め合わせ、水、鶏がらスープの素、［B］の調味料を入れて煮立て、［C］の水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 2の焼きそばに3の野菜あんをかけ、お好みで酢を回しかけていただきます。
