酢鶏
1人分
約302kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約20分
- ムネ肉は一口大に削ぎ切りにし、塩、コショーし、片栗粉をまぶします。
- 人参はいちょう切りにし、玉ねぎ、椎茸、筍、ピーマン、パプリカは乱切りにします。
- フライパンに湯を沸かし、1を入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきります。
- フライパンにサラダ油を熱し、2の野菜を火の通りにくい順に入れて炒め、3を加えて炒め合わせ、水、鶏がらスープの素、［A］の調味料を入れて煮立て、［B］の水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛ります。
