ロースハムのふわふわパンケーキ
1人分
約293kcal
塩分1人分
約1.1g
調理時間
約40分
※直径15cm×4枚
- ボウルにたまごを溶きほぐし、牛乳・ヨーグルトを加えて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜ合わせます。
- フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ぬれ布巾の上で少し冷まします(ジュッという音がしなくなるまで)。生地を流して弱火にかけ、表面にプツプツと泡が立ったら裏返し、1～2分焼きます。残り3枚も同様に焼きます。
- アスパラガスは根元2cmを切り落とし、さらに根元1/3程度(硬い部分の皮)をピーラーでむきます。ハカマ(節にある三角形の部分)もピーラーで削ぎ取り、縦半分に切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、3を炒めて塩・こしょうをします。ハムは軽く両面を焼きます。
- 器に2を広げて手前に4をのせ、マヨネーズをかけて折りたたみ、さらにマヨネーズをかけます。粉チーズと刻みパセリを散らし、くし切りにしたトマトと塩ゆでしたブロッコリーを添えます。
2014年6月19日現在の情報です。掲載商品は販売終了になる場合がございます。
・ホットケーキは、フッ素樹脂加工のフライパンで油を使わずに焼くと、ムラのない焼き上がりになります。
・フライパンをぬれ布巾の上で冷ますことで、生地がフライパンにつきにくくなり、表面もきれいに仕上がります。
・フライパンをぬれ布巾の上で冷ますことで、生地がフライパンにつきにくくなり、表面もきれいに仕上がります。