鰆のアヒージョ
1人分
約506kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約25分
オリーブ油を1/3量残した場合。
- 鰆は一口大に切り、塩、コショーします。ニンニクはつぶし、赤唐辛子は種を除き、赤パプリカは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでしておきます。
- 耐熱容器に1の具材を入れて、塩、コショーし、オリーブ油を注ぎます。トースターで10〜12分、途中焦げてきたらアルミホイルをかぶせて焼きます。
- オリーブ油がふつふつ煮立ち、具材に火が通れば取り出し、フランスパンを添えていただきます。
小鍋ならそのまま直火でグツグツと。香り豊かな本場の雰囲気に。