1人分

約205kcal

塩分1人分

約0.2g

調理時間

約35分

※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。

1. ボウルにザルを重ねてふきんをかぶせ、ヨーグルトを入れて包みます。冷蔵庫に一晩置いて水きりをし、ふきんからヨーグルトを取り出して室温に戻します。
2. バターはボウルに入れて室温に戻し、ゴムベラでなめらかな状態にします。ビスケットはビニール袋に入れて、すりこぎなどで叩いて細かく砕き、バターと混ぜ合わせます。ラップを敷いた型に、しっかりと押しつけるようにして敷き詰めます。
3. 耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを振り入れてふやかし、600Wのレンジで約10秒加熱します。
4. いちごの半量は4等分に切り、砂糖をまぶして水分が出てきたら、1・3と混ぜ合わせ、2の型に入れて表面を平らにします。残りのいちごは飾り用にスライスし、表面いっぱいに並べて、冷蔵庫で約３０分冷やし固めます。
5. 切り分けて器にのせ、あればミントを飾ります。