卯の花の炒り煮
1人分
約212kcal
塩分1人分
約2.2g
調理時間
約20分
※材料は4人分ではなく、6人分です
※調理時間は干し椎茸を戻す時間除く
- 椎茸はカップ1の水で戻し、石づきを除いて薄切りにし、戻し汁はだし汁を足してカップ2にしておきます。人参は細切り、こんにゃくと油揚げはサッと湯通しし、3〜4cm長さの細切りにします。
- フライパンにおからを入れ、さらさらになるまで弱火で炒り、一度取り出します。
- フライパンにごま油を熱し、1の具材を炒め、1のだし汁とAを入れてひと煮します。
- 人参がやわらかくなったら、2のおからを戻し、水分を飛ばしながら、炒り煮します。
