レシピ詳細(ぶりの照り焼き)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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ぶりの照り焼き

1人分

約285kcal

塩分1人分

約1.6g

調理時間

約10分

脂がたっぷりとのった
寒ぶりのおいしさは格別！

ぶり(切り身): 4切れ

サラダ油: 適量

砂糖: 大さじ1

みりん、しょう油: 各大さじ2

大葉: 4枚

生姜の甘酢漬け: 適量

フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、ぶりを重ねて皮目を下にして入れ、皮をこんがりと焼きます。
皮がやけたら表面から焼き、こんがりと焼けたら裏返し、焼きながら火を通します。
2にAの調味料を入れて絡めるように煮つめ、大葉を敷いた器に盛り、生姜の甘酢漬けを添えます。

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