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バラエティつけダレ＆トッピング寄せ鍋

1人分

約366kcal

塩分1人分

約4.5g

調理時間

約35分

※表示のカロリー、調理時間、塩分はトッピング除く

定番の「寄せ鍋」を、つけダレ＆トッピングで「自分スタイル」に！

鶏肉モモ: 1枚

タラ: 2切れ

えび: 4尾

はまぐり: 8個

木綿豆腐: 1丁

白菜: 1/4株

白ネギ: 2本

春菊: 1/2束

椎茸: 8枚

人参: 1/2本

めんつゆ(2倍濃縮): カップ1/2

水: カップ6

和風ダレ

ポン酢しょう油: 大さじ2

梅肉: 小さじ2

大根おろし: 大さじ4

イタリアンダレ

アンチョビー(刻む): 2枚

おろしニンニク: 少々

マヨネーズ、生クリーム: 各大さじ2

中華風ダレ

白ネギ(みじん切り): 1/3本

おろし生姜: 少々

しょう油、酢: 各大さじ2

トッピング

天かす: 適量

ポテトチップス: 適量

食べるラー油: 適量

鶏肉とタラはひと口大に切り、えびは殻のまま背ワタを除き、あらかじめ砂出ししたはまぐりは洗ってザルに上げ、水をきっておきます。豆腐は奴に切ります。
白菜の葉はザク切り、軸の部分は短冊切りにします。白ネギは斜め切り、春菊はザク切り、椎茸は石づきを落として飾り包丁し、人参は5mmの輪切りにし、花型で抜きます。
鍋にめんつゆと水を入れて煮立て、1、2の具材を煮えにくい順に入れて煮ます。
全体に火が通れば、お好みのつけだれとトッピングでいただきます。

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