レシピ詳細(細切り野菜の塩麹ポトフ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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細切り野菜の塩麹ポトフ

1人分

約356kcal

塩分1人分

約2.9g

調理時間

約30分

麹のチカラでムネ肉も柔らか
ヘルシー＆おいしいカラフル野菜鍋

鶏肉ムネ: 小2枚

塩麹: 大さじ2

パプリカ(黄、赤): 各1個

キャベツ: 1/4個

人参: 1/2本

バレイショ: 2個

水菜: 1/2束

塩麹: 大さじ2

コンソメスープの素(顆粒): 大さじ2

水: カップ6

粗挽き黒コショー: 適宜

鶏肉は薄切りにして塩麹をまぶし、15分程おきます。
パプリカ、キャベツ、人参、バレイショを細切りにし、水菜はザク切りにします。
鍋に1、2の具材をきれいに並べ、塩麹とコンソメスープの素を散らし、水を注いで煮ます。
程よく煮えたら、スープごと取り分けて、お好みで粗挽き黒コショーをふっていただきます。

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